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青紙2号黒打切付（万能）包丁 180㎜ G1463 焼栗柄月光作

Name: 青紙2号 黒打 切付（万能）包丁 180㎜ G1463 焼栗柄 月光作
Brand: www.booksbygaylewilson.com
Price: 11200 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (361 reviews)

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青紙2号黒打切付（万能）包丁 180㎜ G1463 焼栗柄月光作

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商品の特長

完全オリジナル！完全日本製！名人引退につき、希少な最終ロット！

刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただきました。オリジナルデザインで刀身や刃の形状、厚さ、焼き入れの硬さも特注いたしました。最後に私が手研ぎで仕上げて柄をすげました。

この包丁は通常より硬く仕上げていますので、食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙2号の特徴です。

研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。

刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。柄：焼栗（口輪：ナイロン樹脂）。刃渡り：約180mm 全長：約325mm 刃幅：約48mm 刃厚：約2mm 重量：138ｇ（手作りにつきサイズは多少バラツキあり）。

手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。

即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！
GEKKO（月光作）

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 三徳包丁
商品の状態	新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	千葉県
発送までの日数	1~2日で発送