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築地正本秀吉青鋼本霞薄刃包丁菜切り庖丁8寸本水牛柄青紙一号ナイフ

Name: 築地正本秀吉青鋼本霞薄刃包丁菜切り庖丁8寸本水牛柄青紙一号ナイフ
Brand: www.booksbygaylewilson.com
Price: 18520 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (472 reviews)

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築地正本秀吉青鋼本霞薄刃包丁菜切り庖丁8寸本水牛柄青紙一号ナイフ

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商品の特長

刃渡り約24.5cm (切っ先からマチまで)。
重さ約307g
約5.4cm (刃元周辺)

研ぎ済み。すぐ使えます。

新品価格68200円

鋼と地金を鍛接した霞製品（合わせ包丁）で、水焼きとなります。使用鋼材は青紙１号です。朴水牛柄入り。青鋼は白鋼よりも硬く、長切れしてまた研ぎ減りもしにくいです。その分若干の研ぎずらさもあり、研ぐ事に一定慣れている方向けとも言えます。

状態は画像にてご確認ください。

・中古品なので写真に撮りきれない汚れやキズがある場合があります。神経質な方はご遠慮ください。

・当方、専門的な知識はございませんので質問等にお答え出来ない場合もございます。状態などは画像にてご確認ください。写真の追加などのご要望があれば、出来る限り対応致します。

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カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 薄刃包丁
商品の状態	やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域	大阪府
発送までの日数	1~2日で発送